Из письма — отчета Р.Р. Блэка (R.R. Black) Джорджу Стюарту (George Stewart), 9 июня 1993 года.

«Пожалуйста, обратите внимание на следующую информацию относительно ориентальных   табаков.
Приложение I. Определение ориентального табака
Приложение II. Химическое сравнение ориенталов с другими табаками.
Приложение III. Описание 5 основных ориентальных типов.
Приложение IV. Сравнение содержания алкалоидов и сахаров в ориентальных типах.»

Приложение I. Определение ориентального табака.

Определение: Ориентальный табак – это класс табаков, выращиваемых в Турции, Греции или в прилегающих областях. Растение размером менее, чем Берли дымовой сушки (flue cured), но дает больше листьев (до сорока). Табак солнечной сушки (sun-cured). Размер листа варьируется от 2 до 8 дюймов, формой от округлых до более узких, вытянутых. Табак используется в производстве в виде целого листа. Индивидуальной характеристикой дыма является сильная кедровая основа аромата. Табак отличает низкое содержание никотина, содержание сахаров от среднего до высокого, неустойчивый кислотный состав и устойчивый состав ароматических масел, среднее содержание азотистых соединений.
Источники:
Dictionary of Tobacco Terminology, Marian Zalis DeBardeleben
Oriental and Latakia. D.B. McDonald

Приложение III. Определение классификации из пяти ориенталов.

Izmir (Измир) – табак, выращенный в районе Измира, Турция. Листья довольно мелкие, с тонким изящным стеблем, с длиной, превосходящей ширину в два с половиной раза. Цветом обычно от матово-желтых до желто-зеленых, верхняя сторона покрыта коричневатыми точками. Лист обладает прочной, но эластичной текстурой. Эта разновидность отличается крайней невысокой крепостью и сладостью. При обсуждении, в описании консистенции и основного звучания измирских табаков часто используется термин «мужественный» (masculine). Благодаря характеру дыма и внешнему виду, сирийские, ливийские и тайландские табаки могут также быть отнесены к этой классификации даже несмотря на то, что они несколько отличаются по своему химическому составу.

Samsun (Самсун) – произрастающий в районе черноморского побережья табак с тонкими листьями, цветов в диапазоне от светло-коричневого до темно-красного. Отличается очень сладким и ароматным вкусом. Поскольку Самсун тонколистовой табак, для описания используется термин «женственный»(feminine). Лист в форме сердца либо наконечника копья, с полностью или частично обнаженным черенком.

Bulgarian – Болгарский табак имеет большие широкие тонкотельные листья (feminine) со сладким ароматом, желто-оранжевого цвета с зеленоватым оттенком. Дает деликатный, хорошо сбалансированный дым, менее ароматного свойства, чем Измир.

Greek – греческий табак имеет тонкий нежный лист, дающий округлый, очень мягкий и бархатистый по ощущениям дым. Копьевидные листья имеют цвет от светло-лимонного до темно-коричневого. Характеризуется хорошо сбалансированным сладким и ароматным дымом, гораздо более крепким, чем у других ориенталов.

Yugoslavian – табак югославского происхождения с маленькими копьевидными листочками по цвету от желтого и оранжевого до красного, темнеющими во время искусственной ферментации. Дым острый и ароматный.

Источники:
Turkish Orientation Booklet prepared by Husein Kutan of Austro-Turk.
Oriental and Latakia Tobaccos, D.B. MacDonald
Various presentations by Sunel and Tutun Tobacco Companies in Izmir, Turkey.

Приложение IV. Химический состав табаков классификации из пяти ориенталов

Наименование % алкалоидов % сахаров

Izmir 1.2 16.0
Samsun 1.2 6.8
Yugoslavian 1.4 13.6
Bulgarian 0.9 17.8
Greek 2.6 8.6
Syrian 1.3 8.8
Lebanon 1.7 4.5
Thailand 1.0 19.6

Приложение II я преспокойно пропустил, ну его, нам эта сложная химия ни к чему!

Предисловие

Материалы, использованные при написании этой книги, были абсолютно необходимы, и без них она едва ли увидела бы свет. Я выражаю глубокую признательность мистеру Луису Аристи Поке, моему отцу, работавшему с полной отдачей, будучи одним из трех производителей Перика в целом мире. Это именно его заслуга, что для меня стало возможным столь близко прикоснуться к этому табаку, жить и дышать Периком, ощущая себя частью легенды.

Табачная «Шампань»

В шестнадцатый день ноября года 1776 двести шестнадцать французских акадианцев (носителей диалекта акадии – прим. мое.), покинувших Галифакс в Новой Шотландии (провинция Канады – прим. мое), высадились на берегах Миссисипи пятьюдесятью милями выше Нового Орлеана. Это место позже получило название Кахабаноче (Cahabanoce) – «место, где отдыхают дикие утки». Один из районов этой территории теперь носит название Сент Джеймс Пэриш (St.James Parish – приход св. Джеймса, ранее территории делились на приходы, а не на округа, – прим. мое). Среди посевов, которые начали делать акадианцы, был табак – растение, знания о котором были получены от индейцев, и одна из интереснейших культур, выращиваемых сегодня в мире.

Одним из поселенцев был Пьер Шене, очень интересовавшийся табаком и выяснявший все, что касалось этого предмета у индейцев племен чокто и чикасо, позже осевших в местах, ставших городками Гранд Пойнт и Паулина. Пьер тщательно изучил индейский метод обработки табака и в чем-то даже его улучшил.

Индейцы обрабатывали табак, собирая его и подвешивая для просушки, после которой глубокой ночью табачные листья укладывались на землю для того, чтобы они отсырели и умягчились от росы и не ломались при очистке. Происходило это ранним утром, табак подбирали и отделяли мякоть от центрального стебля до того, как солнце снова высушит листья.

После этого листья скручивали в небольшие свертки и плотно укладывали в выдолбленные с одной стороны колоды. Когда емкость была заполнена, поверх табака она закрывалась точно пригнанной к отверстию пробкой, так же плотно, как закупоривают бутылку, а потом еще одной колодой поверх нее. Длинный ствол, выполнявший роль рычага, крепился одним концом поперек колоды, а к другому его концу приваливался чурбак, прижимая крышку и действуя как гнет. Под давлением табак выделял черный сок, предохраняющий его от порчи.

Пьер улучшил технологию, заменив долбленые колоды на прямоугольные деревянные ящики, специальные крышки вместо пробки и каменный гнет вместо деревянного, сохранив, однако, деревянный рычаг.

С тех пор, как Пьер столь заинтересовался табаком и придумал эти новшества для его обработки, табак обрел название Перик, по прозвищу Пьера, и стал известен как ‘tabac de perique’, или периковый табак.

Если до обработки его можно было легко перепутать с богатым Берли, выращенным в штатах Кентукки или Вирджиния, то после нее уже не было в мире табака, сколько-нибудь похожего на этот.

Само растение достигает высоты около трех футов, и дает от восьми до десяти широких зеленых листьев, длиной около восемнадцати дюймов (45 см – прим. мое). Во время сушки листья приобретают золотисто-коричневый цвет и душистый аромат. Готовый продукт – черного цвета, смолистый, едкий, с сильным выраженным ароматом и невероятно крепкий. Благодаря этой крепости, он никогда не используется в чистом виде, разве что теми, кто работает с ним круглый год, постепенно приобретая способность к его употреблению.

Что изумляет больше всего – так это то, что Перик не может производиться где-либо еще в мире, получая свой характерный табачный аромат. Очевидно, дело в уникальных почвах Гранд Пойнт и Паулины, которые способны придать нужные свойства растениям, выращенным из любых семян. Лучшие семена из Гранд Пойнт были использованы для выращивания табака в других странах, но этот табак не был Периком. В Анголе были попытки вырастить его силами заключенных при тщательнейшем и наилучшем уходе, но в результате так и не был получен табак, «черный как грех и сильный как лошадь».

Для этого необходима некая специфика почв и культивации, особенные влажность и процесс обработки, воспринятый от индейцев и усовершенствованный акадианцами. Наносной кальцинированный песчанистый суглинок коричневого цвета, участок этой почвы по форме напоминает кусок пирога и естественным образом ограничивает количество выращиваемого табака.

Выращивание табака – процесс весьма сложный и трудоемкий. В начале декабря идет подготовка к высаживанию табака в теплицах. Сев происходит в период с 15 декабря по 10 января. Семена очень мелкие, подсчитано, что только одна семенная коробка содержит приблизительно 40 000 семян, а в одном «наперстке» (thimble), это примерно она унция, их около 100 000. Thimble – это специальная мера, используемая во время сева, которая содержит достаточное количество семян, чтобы засадить ими площадь около одного акра. Поскольку семена так малы, что одному человеку практически невозможно равномерно распределить их по площади, то их смешивают приблизительно с половиной галлона древесной золы и только потом вручную высевают в теплице. Требуется около недели, чтобы высаженные семена взошли.

Во время выращивания они требуют должного внимания, поскольку табак растение весьма нежное. На ночь теплицы накрывают, а днем снова открывают, давая доступ солнечному свету. Материал, которым накрывают теплицы – это листья пальметто (карликовой пальмы – прим. моё), дико произрастающей в этой части страны. Это большие и толстые зеленые листья, которые защищают крохотные молодые растения от холода, града и сильного дождя.

В начале марта происходит высаживание рассады – лучшие растения отбираются и пересаживаются в открытый грунт на поля следующим способом. Указательным пальцем руки делается углубление в грунте настолько глубоко, насколько позволяет рыхлый слой почвы, туда опускается растение, и земля вокруг него приминается. Растения высаживают с интервалом около 30 дюймов друг от друга, чтобы у них было достаточно пространства, когда появятся их большие, похожие на лопасти, листья.

Фермер тратит много денег и нервов за девяностодневный сезон выращивания табака. Удобрения, инсектициды, опилки, бочки, гвозди и множество других менее важных вещей необходимо приобрести за это время. Фермер думает также и о том, как с наименьшими усилиями избавиться от естественных врагов табака, если они появятся. Избыток дождя может сгноить только что высаженные растения и их нечем будет заменить. Червяки могут напасть внезапно и в несколько дней полностью уничтожить весь урожай. Гусеницы могут побить листья табака, резко уменьшив его продажную стоимость. Град и сильный дождь могут проделать крупные отверстия в листьях и снизить его класс. Пыль на листьях также уменьшает стоимость табака на несколько центов с фунта, поскольку избавиться от нее невозможно.

Табак требует большого труда, а труд здесь дорог, поскольку практически каждая семья занимается выращиванием и вся семья должна в этом участвовать.

Муж, жена и дети, вплоть до самых маленьких, с раннего утра выходят на поля для пасынкования, обрывать молодые боковые побеги, высасывающие соки из материнского растения. Это изнурительная и самая трудная работа в производстве Перика, поскольку каждое растение должно пройти через эту процедуру около трех раз. Другой сложной задачей является удаление верхушек растений, поскольку если не препятствовать растению в росте – его высота может достигать шести футов. Верхушку обламывают так, чтобы растение не превышало трех футов, и производимые листья были только высшего качества.

Уборка урожая, или «фабри’к» по терминологии франкоязычных фермеров, начинается в июле. Поздним утром, где-то между 9.30 и 10.00 утра, когда сойдет роса, мужчины выходят в поля с мачете, срубают стебли и кипуют их в повозки, которые тянут за собой трактора, заменившие мулов. Табак доставляется в большие сараи, где потом будет развешен для сушки. Стебли должны быть срезаны после того как роса высохнет, чтобы растения сразу подвяли и не ломались при дальнейшем перемещении. Дети вбивают гвозди в табачные стебли, чтобы можно было развесить их на проволоке, идущей вдоль перекрытий. Табак вешается под крышей, где температура выше и есть некоторое движение воздуха – он находится там на протяжении примерно двух недель, приобретая золотистый цвет.

Через четырнадцать дней табак снимают, листья отделяются от стволов и обиваются о бочки, чтобы отряхнуть их от пыли и фрагментов. После этого они обрызгиваются водой для увлажнения. Это деликатный процесс, поскольку избыток воды уничтожит табак гниением, а недостаток приведет к тому, что табак пересохнет и не вызреет правильно. Потом его снова пакетируют и позволяют размягчиться, чтобы можно было начать процесс очистки.

Очистка – это чисто женская обязанность, поскольку мужчины заняты другой работой. Женщины садятся вокруг стола и вручную удаляют центральную жилу каждого листа, которые потом связывают в пучки весом около фунта каждый, пришедшие на замену плетеным жгутам из листьев. Этот метод экономит время и позволяет избежать расплетания вязанок во время перемещения и обработки табака. Опытные рабочие могут произвести до 25-30 «кэрротов» (четырехфунтовых вязанок), или 100-140 фунтов в день. Это приносит доход $2.5 — $3.5 в день, поскольку фермеры платят им 10 центов за вязанку, или 2.5 цента за фунт очищенного табака.

Вязанки загружают в огромные дубовые бочки и прессуют под весом порядка 20 тонн, в процессе чего выделяется густой и черный смолистый сок, выступающий в роли консерванта. Через две недели обработка заканчивается, и табак достают из бочек, чтобы разделить и подсушить на протяжении несколько часов. Потом табак снова перезагружают в бочки и процесс повторяют. Когда табак обработан дважды – он готов к реализации и может быть продан производителю для дальнейшей переработки.

В начале сентября фермеры начинают свозить огромные бочки табака к производителям Перика, которых всего трое, и договариваются с одним из них о продаже урожая. Таким образом, весь урожай фермера отправляется к одному покупателю, табак взвешивается, осматривается, и потом оплачивается. Цена варьируется из года в год, но в среднем составляет от шестидесяти до семидесяти центов за фунт.

Каждая семья обладает собственным производственным секретом подготовки табака, и это мастерство передается от отца к сыну из поколения в поколение. Урожай табака требует большого внимания, он должен храниться при постоянном давлении, которое контролируется таким образом, чтобы табак был укрыт соком, ферментируясь под сильным гнетом.

Производитель выбирает табак, требующий наибольшего внимания, и рабочие начинают обработку с него. Гнет снимается с табака на 24 часа с тем, чтобы он успел впитать весь выделенный сок. На следующий день его вытаскивают из бочек, и каждая связка обрабатывается отдельно. Проветривание и подсушивание, если сделаны верно, способствуют приданию табаку черного цвета и того аромата, благодаря которому Перик так известен. Если табак штабелируется слишком высоко или лежит в штабеле слишком долго, он «сгорает» и весь табак пропадает.

Далее табак снова загружается в бочки, чтобы к нему было приложено давление. Этот процесс повторяется снова и снова на протяжении десяти месяцев, после чего табак готов к выдержке в том смысле, как это происходит с виски. Здесь то готовый продукт и приобретает свой полный вкус и аромат, ценимые блендерами так же высоко, как букет вина оценивается настоящим французом.

Перик продается ценителям из Канады, Англии, Германии, Голландии, Норвегии, Швеции и внутри Соединенных Штатов Америки. Этот табак используется исключительно в смесях. Многие из тех, кто поговаривал, что нет ничего столь крепкого, что они не могли бы выкурить – были вынуждены признать себя побежденными и просили пощады. Благодаря своей крепости он используется скорее как приправа, чем как полноценный компонент смеси. Так малое проходит длинный путь. Несмотря на это, кое-кто из ветеранов в мире Перика до сих пор носит с собой немного этого прессованного табака, завернутого в клочок ткани. И однажды вы видите, как он достает его из своего кармана, отрезает жвачку перочинным ножом и, улыбаясь, кладет ее в рот.

Табак, который используется в США, составляет около пяти процентов табака в сигарах и трубочных смесях. Урожаи Перика лицензированы и застрахованы, производясь под строгим контролем правительства. И фермер, и производитель табака выпускают закладные на всю предполагаемую стоимость будущего урожая. Для любого перемещения табака необходимо разрешение ближайшего офиса Департамента внутренних доходов США (Сейчас IRS: Internal Revenue Service – прим. мое). Непригодный продукт сжигается также в присутствии и под контролем инспектора Департамента. Потеря табака в результате пожара либо воровства должна быть немедленно зафиксирована и неопровержимо доказана.

Порции табака не должны превышать четырех унций. В противном случае, продаваемая упаковка должна нести на себе марку Департамента внутренних доходов, независимо от того, завернут ли табак в газету или вощеную бумагу, расфасован в ящики или банки. Причем марка должна быть нанесена таким образом, чтобы при вскрытии упаковки она неизбежно повреждалась.

Таковы процедуры, через которые проходит Перик до того, как попасть в руки курильщиков. Дорогостоящий и редкий продукт, прошедший через долгий процесс создания, привлекающий туристов, идущих уединенными тропами, чтобы увидеть старые довоенные жилища. Привлекает он и множество авторов, желающих осветить этот исключительно луизианский продукт, и исключительно луизианский подарок курильщикам.

От переводчика.

Надеюсь, выбранный мной для перевода опус из американских архивов понравится и вам. Мое внимание он привлек подробнейшим описанием производства Перика в 1955 году, так сказать, из первых рук, от сына одного из производителей. В частности, удивил тот момент, что Перику дают впитать вышедший из него под прессом сок.  Это утверждение явно противоречит досужим утверждениям, что содержание никотина в этом уникальном табаке не так уж велико из-за того, что отжатый во время ферментирования сок не используется. Поскольку я очень люблю Перик в смесях — то и сам получил удовольствие от прочтения. В любом случае, надеюсь, что со временем количество статей о Перике  в этом блоге будет увеличиваться.

]]> http://tobacco-club.net/holmes/2009/12/20/lyubitelyam-perika/feed/ 3 http://tobacco-club.net/holmes/2009/11/21/malenkie-xitrosti-trubokura-xolmsa/ http://tobacco-club.net/holmes/2009/11/21/malenkie-xitrosti-trubokura-xolmsa/#comments Sat, 21 Nov 2009 10:44:34 +0000 holmes http://tobacco-club.net/holmes/?p=45 Сегодня расскажу о маленьких хитростях, которые использую. Возможно кому-нибудь из начинающих трубокуров они вполне сгодятся. Все знают, что табак сохнет, но не всегда есть возможность держать его на полке, чтобы он увлажнялся лежащим сверху на фольге кусочком губки. Чаще банку таскаешь с собой и хочется чтобы была возможность схватить ее с полки и бросить в сумку не раздумывая. Есть только одно условие, чтобы вода и табак непосредственно не контактировали,  фирменные увлажнители  хороши, но и быстро сделать нечто подобное самому — совсем не проблема. И сейчас я по стадиям расскажу, как очень быстро сделать увлажнители двух типов. Для первого нам понадится пищевая фольга, ватные диски, ножницы и чешский тройник. Три ватных диска складываем вместе и режем на четыре части. Потом складываем в две стопочки. Ничего, что они получились пухлыми, когда мы их намочим — они сожмутся втрое или вчетверо. Полоски фольги для изготовления увлажнителя по ширине должны быть в точности равны диаметру ватного диска, сейчас вы увидите зачем.  Когда полоски нарезаны, мы сворачиваем их по длине вдвое. На них кладем смоченные водой и слегка отжатую вату.  В детстве многие играли в фантики, начинаем делать трегольный фантик. Когда фантик свернут — отрезаем лишнее под углом, кончик мы заправим внутрь, чтобы увлажнитель не открывался. Если же фольга оказалась короткой и заправить кончик не удалось — просто сложите ее  и подверните кончики треугольника, будет держаться не хуже, просто не будет так изящно. Треугольнички готовы и приглажены.  Осталось шильцем-пробойником тройника сделать в них дырочки. Не бойтесь того, что дырочки будут большими, после этого всегда можно пригладить увлажнитель и их размеры уменьшатся до приемлемых. Увлажнитель сверху — дырочки сразу после прокалывания, снизу — после легкого разглаживания. Имейте в виду, если вата будет плотно контактировать с фольгой — испаряться влага будет хуже, поэтому после приглаживания отверстий — слегка сожмите ребра треугольника к его центру, чтобы он принял форму пухлую, оставляя внутри пространство. Далее, во время увлажнения, доставая его из банки, вы почувствуете, что он прохладный, значит испарение идет оптимальными темпами. Можно прокалывать увлажнитель и толстой иглой, сразу насквозь. Но мне кажется что первый способ все же предпочтительнее, потому что плоская перфорация для наших целей лучше. Итак, увлажнители первого типа готовы. Они плоские, их можно поместить даже в полную банку табака. Их можно заправлять водой так же как фирменные. Табак в банке сохнет всегда начиная сверху, сверху мы и кладем увлажнитель. Такой треугольник имеет приличную площадь и увлажнения более чем достаточно для стандартной двухунцевой баночки. Есть еще один путь для создания увлажнителя. Он хорош, когда табак еще не успел подсохнуть и надо, чтобы увлажнитель отдавал влагу медленно. Переувлажненный табак нам не нужен, как и пересушенный. Для него нам понадобится следующее: Пакеты для пищевых продуктов, фольга, те же ватные диски. Еще в редких случаях может понадобиться канцелярская скрепка. Фольгу мы свернули двойным слоем, нарезали на квадратики, вату увлажнили и положили в центр. Далее, мы положим фольгу на левую ладонь, прижмем указательным правой вату  и сожмем в щепотку пальцы левой руки, чтобы получились вот такое мешочки. Верхушку у них обрежем ножницами, лишняя фольга нам в табаке не нужна. Далее нам потребуется пакетик для пищевых продуктов. Почему мы используем его — видно на следующей фотографии. Он перфорированный и без задержки пропускает водяные пары. Теоретически, можно было класть вату просто в него, но тогда мы бы не смогли быть уверенными, что вата не коснется табака,  да и сохли бы они на порядок быстрее. Отрезаем у пакетика уголочки вот таким образом. В мешочки с ватой наливаем из чайника воду и прямо в фольге отжимаем лишнее. Теперь упакуем мешочки  в пакетик. И завяжем в нем. Слишком плотно пусть не облегает, это не обязательно. Он всего лишь дополнительный предохранитель. Табак в любом случае крупнее пор в полиэтилене, вата же никуда не денется, она зажата в фольге. Закручиваем хвостик и завязываем на узелок.  Завязав — обрезаем хвостики. Иногда попадаются пакетики некачественнные, где перфорация плохая. Или под рукой может не оказаться, тогда можно использовать обычный полиэтилен. Тут то нам и пригодится скрепка. Ее кончик не острый как у иголки, а плоский и она не прокалывает полиэтилен, а именно перфорирует. Делаем нужное количество дырочек.   Ну вот, можно увлажнять. Кстати, когда надо быстро увлажнить — воду наливаю почти кипяток. Закладываем в банки. При необходимости можно бросить и парочку. Оба типа испытал. Очень мягко увлажняют, учитывая, что банки таскаю с собой, никаких неудобств такое увлажнение не доставляет. И еще один маленький нюанс. Вы видите на фото бумажные диски, которые в банках всегда лежат.  Многие их опрометчиво выбрасывают. А они тоже несут функцию увлажнения и служат индикатором влажности.  При нормальной влажности табака они наощупь должны быть влажными. А после того, как вы открыли банку и климат внутри поменялся, верхний табак подсыхает мометально, после того как баночка закрыта — диск начинает отдавать влагу табачку. Теперь два слова о полировке мундштука и чаши, пасты пастами, но есть еще один прекрасный способ для того, чтобы быстро привести трубку в порядок. Я использую для этого не пасты, а трех или четырехстадийные полировки для ногтей, кои стоят буквально копейки. Выглядят они вот так. Они на мягкой основе и позволяют полировать даже прогрызенные углубления на мундштуке. Кстати, ими прекрасно приводятся в порядок ебэйные естэйты, например, копченый верх прогоняешь через все доступные стадии и он в считанные минуты начинает сиять первозданной чистотой. Как выбрать. Они примерно одинаковы по своим полировальным свойствам. Абразивные стадии попробуйте пальцем, они не должны быть слишком зернистыми, и лучше если их будет все-таки четыре, а не три. Самая же тонкая полировка должна напоминать на ощупь клеенку, она придает абсолютный блеск чаше и мундштуку. В любом случае сначала пробуйте только купленную полировку на ненужном куске эбонита или древесины, не обязательно бриара.  И далее используйте, только если ее полировальные свойства вас устраивают. После полировки — достаточно вымыть ее с мылом губкой, только быстро, чтобы не смыть абразивные покрытия. Полировальную же часть водой не испортишь. Вот один из эстейтов, отполированный и приведенный в порядок с помощью этого нехитрого инструмента. Цена такой полировки не превышает ста рублей, результат от использования более чем приятный. Финишную полировку я делаю сухими чистыми (они к счастью всегда такие) ладонями, правда эта опция недоступна тем, у кого они влажные. Этот способ я почерпнул у китайцев, древесину императорской мебели (в том числе кроватей, представляете масштаб работ?) и прочего скарба, а не только красивые безделушки — они полировали этим древним и самым дорогим способом. Считалось, что это самая тонкая финишная обраотка, которая может быть достигнута. По своему опыту могу сказать, что  полировка ладонями придает бриару такую глубину, которую вряд дли удастся получить самыми тонкими абразивами. И еще один интересный эффект, если после механической полировки морилка где-то неравномерно сошла — происходит какой-то странный перенос и рисунок становится лучше, а цвет полностью восстанавливается.  Те, кто часто курит любимую трубку, наверняка заметили, что она с многолетним держанием ее в руках приобретает новый вид.

Спасибо за внимание. С вами был Холмс. Любые комментарии и вопросы привествуются.

Курится неторопливо, никогда не спекается и не дает несгоревших крошек, выгорает в тонкий серый пепел. Учитывая все вышеперечисленное, думаю, для соревнований этот табачок просто идеален, но ввиду дороговизны вряд ли будет использоваться с этой целью.

Настолько легкая и приятная Вирджиния есть только в этом ароматике. Хотя таковым я могу назвать его лишь условно, он дает ноту, но курится совсем не как ароматик. Дает чистую сладость, которая здорово усиливается со второй трети, и никаких лишних вкусовых оттенков от  кленового сиропа, никогда не горчит и не жжет язык. Очень качественный табак. Лучший в мире ароматизированный табак, ничего похожего просто нет. Не зря в продажах он лидер.

Курится очень сухо, ароматный и, что важно, в меру сладкий,  холодный дым ласкает обоняние, румноут же — просто превосходный, недовольных вокруг не бывает, люди наоборот подходят ближе, чтобы принюхаться и уловить аромат.  Чистое табачное послевкусие, замечательное, без кислинки, без привкусов, очень сухое и гармоничное. Кто попробовал — тот обязательно возьмет на заметку.  Кстати, этот табак очень легкий, им накуриваешься, но, как мне кажется, перекурить вряд ли возможно.

У меня пунктик, я уверен, что лучше держать и постепенно открывать несколько маленьких банок, чем одну большую. На аромате не скажется, особо он не успеет выдохнуться, но по поводу него у меня пунктик, его не надо выдерживать, его можно курить сразу, но какое же удовольствие  вскрыть благоухающую новую баночку. Ну что поделать, это уже фетиш.  Вещь! Из серии Must have, всегда держу пару баночек.

Многовато написал, его не представлять надо, достаточно один раз попробовать и остальные ароматики вы будете воспринимать по-новому и более требовательно. Так что это скорее краткое изложение восторга, ну и конечно: рекомендовано Холмсом!

Я распушаю его вращая между ладонями, пока он весь не распустится на ленточки и они, в свою очередь, не образуют спутанный клубок, который можно разобрать, либо сунуть в трубку прямо в этом виде. Если некоторые куски не распустились — откладываю их в сторонку и либо отдельно растираю, либо крошу на розжиг.

Табачок, кстати, достаточно влажный, очень правильно ферментирован, и в виде флейка пахнет хорошо провяленным черносливом и немного грушей, сладкий приятный аромат, хочется его прямо так на язык попробовать, вдруг вкусно.  Поверхность покрыта кристаллами сахара из Вирджинии, аж блестит на свету. Очень аккурантная нарезка, для небольшой трубочки достаточно половины пластинки. После подготовки легко разжигается, поначалу вкус довольно слабо выражен, чувствуется нежный кофейный аромат, немного сладковатый. По мере курения начинает раскрываться, добавляются перечные нотки (парадокс, казалось бы, откуда им взяться в чистой Вирджинии?) и параллельно появляется (внимание!) мятный холодок, в итоге ощущается такая  перечная мята, нежная, с несколько землистым привкусом.

Во второй трети усиливаются ореховые тона, в зависимости от режима может добавиться кислинка, иногда проскальзывают короткие фруктовые ноты. К последней трети вкус становится насыщенным, перчинка продолжает охлаждать весь рот. Очень необычное ощущение. Послевкусие стойкое, приятное, без кислинки, очень напоминает вкус табака во время курения.

Пепел остается тонкий и темный, рыхлый.  Если при курении начинает затухать, просто ставлю на пепел тампер и делаю два-три пыха, табак моментально снова входит в нормальный режим не перегревая трубку. Табачок хорошо парит, но курится довольно сухо, второй раз ту же трубку набить проблематично, но в этом и нет необходимости, ведь этот табак довольно крепок.  Я бы сказал, около 8 из 10 балов по крепости.

Табак острый и сложный, насыщенный но не жгучий, есть в нем некоторая освежающая сила, раз в три-четыре дня идет на ура, особенно когда надо прочистить мозги и что-то быстро обдумать.  Не все его могут понять, поэтому сначала я бы рекомендовал его попробовать у кого-то из друзей, думаю, что этот необычный табак может понравиться своей непредсказуемой своенравностью и необычными вкусовыми эффектами.

Я тщательно растираю его между ладонями перед тем как набить трубочку,  процессу сопутствуют замечательный аромат и масса положительных эмоций. Этот флэйк легко разжигается, его даже не нужно поджигать по всей поверхности, подожженную точку он сразу распространяет на всю площадь. Растертый тщательно, тлеет очень равномерно, а курение становится очень вкусным. Если даже на ощупь флэйк кажется суховатым — то после подготовки в руках он становится мягким и влажноватым на ощупь, влага равномерно распределяется по его объему.

Сначала ощущаешь только сладость и пряность Вирджинии и кислинку, которую всегда дает Перик до того, как раскрыться. Первую минуту вкус очень свежий, насыщенный и прямой. Горит очень хорошо, практически не дает пара и конденсата в трубке. По мере курения Перик становится острее, кокетливо покалывает, очень вкусно перчит и мерцает на языке, вкус меняется непрерывно, но остается ярким и ободряющим. Ближе к половине трубки сладость достигает максимума, добавляются древесные нотки. В какой-то момент проскальзывают чайно-ореховые тона, сухость этих тонов просто удивительно гармонирует со изысканной сладостью и ароматом  Вирджинии. Заизюмленный ржаной вкус иногда приоткрывается богатым Периком,  но скоро прячется им же.

Хочется курить его быстро и жадно, настолько этот табак вкусный, это быстро приводит к перегреву, кстати сказать, не влияя в худшую сторону на вкус табака, но все-таки лучше курить его из трубки с большой чашей за каким-то спокойным занятием. Но не бойтесь, тот отъявленный Перик, который там содержится, не даст вам уснуть. Аромат в комнате остается довольно выраженный, узнаваемый, чисто табачный, благородный и утонченный,  даже с намеком на аристократизм.  Окружающие довольно лояльно его воспринимают, хотя любая ароматизация отсутствует. Кстати, некрепкий табак, крепость пониже средней, что лично для меня тоже хорошо, при таком раскладе не возбраняется выкурить и пару трубок подряд.

Пепел очень легкий, пушистый,  достаточно светлый, при курении его можно даже не осаживать, разве что если тяга резко падает. Выкуренная трубка легко и просто вытряхивается, оставаясь при этом чистой и сухой. Послевкусие очень сдержанное и приятное,  недолгое и ненавязчивое, чисто табачное,  еще раз напоминает, что это табак высшей категории. Очень хорош после вкусной и обильной еды,  располагает к размышлениям, такая вот чисто английская черта у него, крайне уютный табак.  На бегу его курить даже как-то жалко, хотя и вполне возможно. Я курю его обычно после завтрака.

Отличный табак, это несомненно один из лучших у производителя! И еще один несомненный плюс в том, что он широко доступен и стоит относительно недорого, учитывая, что очень богат замечательным  Периком высокого качества.   Если вы его еще не пробовали, но любите и понимаете периковые смеси — покупайте сразу несколько пачек,  потом все-равно придется тащиться в магазин чтобы делать запас.

И еще. Говорят, что это кисетный вариант баночного St. James Flake, но флэйки однозначно разные, Луизиана немного легче и намного острее.  Разница возникает на этапе хранения, балк перестает зреть  в кисете, потому что он сам по себе суше и колебания влажности в кисете минимальные. Сент Джэймс балковый (кисетный) имеет более прямой вкус с более простым Периком. Баночный еще некоторое время зреет в собственной очень влажной атмосфере, становясь более сложным, приобретая более округлый и полный вкус, хотя и этот процесс заканчивается довольно скоро. Надеюсь, выберу время и заметку о качественных изменениях и вызревании флэйков накропаю.

Louisiana Flake — рекомендовано Холмсом.

Когда я открыл первую пачку, мне сначала показалось, что табачок наощупь суховат. Это нормально, так и должно быть. Он прекрасно разминается и держит форму при скатывании. Но самое главное — он позволяет курить трубку очень и очень медленно при самой плотной набивке, в то же время не перегревая ее. А этот ароматик нельзя перегревать. Совсем. Абсолютно нельзя.

Да и он совсем не прост, как утверждают некоторые трубокуры, попробовавшие некогда, и переросшие, по их собственным утверждениям, этот табак. Очень холодный режим необходим, чтобы смесь раскрылась, иначе Берли моментально(!) преломит вкус смеси так, что вы захотите вытряхнуть трубку несмотря на то, что еще много будет не выкурено. Буквально, курение должно быть таким, чтобы вы ощущали на языке кисловато-сладкий, объемный и холодный дым. Это не тот случай, когда нужно дымить как паровоз. Признаться, я поначалу стал курить как флэйк, но быстро сориентировался и скоро нашел нужный режим.

Дым очень приятный, Вирджиния преобладает в аромате, а Берли делает смесь более насыщенной и пряной. Могу сказать, что курится эта смесь лучше из чаши среднего размера. Пепел темный и пористый, хорошо впитывает конденсат, этим табаком легко обкуривать трубку. Подходит он и новичкам, трубка с этой смесью при правильном курении никогда не закиснет, и не будет выкаблучиваться, булькая и изображая из себя микрокальян.

Курение по стадиям: кислая стадия, легкий кисловатый дым, по мере курения ближе к середине сладость накапливается, становясь максимальной, когда в трубке остается треть табака, дым становится гуще и объемнее. Эта сладость сохраняется до конца курения, окончание курения — последние минут пять — знаменуется тем, что внешний дым приобретает очень густой аромат, его хочется ощутить, просто понюхав воздух. Скорее всего в этот период ваша трубочка погаснет сама.

Ароматизация микстуры ненавязчивая, и очень естественно звучит в помещении, разве что если комнату не проветрить, то через некоторое время оставляет запах веника, если же это сделать сразу после трубочки — то ароматное напоминание о том, что здесь курили качественный трубочный табак не покинет вас еще некоторое время.

По этой причине, идя в присутственные места либо в ресторан с трубкой, беру с собой ее или Cornell & Diehl «Autumn Evening». Смесь курится очень вкусно, десертно, меняя свой вкус на всем протяжении, так что после хорошего ужина идет просто замечательно. А кислинка прекрасно сочетается с чистой арабикой кофе. Попробуйте. Холмс рекомендует!